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1、起泡酒: 所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。

2、通俗的说就是会冒泡泡的酒。

3、起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。

4、起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。

5、而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。

6、多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。

7、齐先生表示，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。

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