小时候有个老师跟我们开玩笑，说沙特阿拉伯人早上一般吃烤全羊。

后来很多年，我一直都这么认为，毕竟这么夸张的早餐，很配得上有钱是沙特阿拉伯人。

实际上，沙特人吃东西也并没有那么离谱，虽然沙特的王室跟有钱人，有时候吃饭会相当豪华让人惊掉下巴，但大部分时候，沙特人吃的东西，也还是很正常的。

(资料图片仅供参考)

通常常见的，就是椰枣、面制品、乳制品跟羊肉，还有中东特色的骆驼肉。

在发现石油以前，沙特阿拉伯大部分人都是靠游牧为生，因此过得非常艰苦，骆驼肉骆驼奶，还有椰枣、馕，这些就是阿拉伯人最常见的食物。

实际上大多数的沙特人，都不怎么吃早餐，这一点，跟国内存在某种程度上的类似。

沙特的本地人，普遍上班时间都比较迟，有很多人干脆就不需要上班，有人会凌晨起床做祷告，但更多的人会直接睡到中午才起床，因此都不怎么吃早饭。

国内很多人，一般也是因为差不多的原因，都想着能多睡一会，所以牺牲了早餐。

如果要吃的话，当然还是有的，传统的沙特早餐也很简单，没有那么油腻，通常就是阿拉伯式的面包，加上羊奶酪跟椰枣果酱，有时候会配上沙特本土的香蕉面包布丁跟阿拉伯式煎蛋。

沙特还有一道经典早餐叫做“Shakshuka”，意思是“黏在一起”，这是一种用鸡蛋加上西红柿、洋葱以及各种辛香料制成的早餐，味道辛辣咸香，别有一番风味。

在阿拉伯文化当中，午餐其实才是正餐，所以是比较正式，也比较丰盛的。

通常沙特的午餐，能够有烤肉、炖汤、手抓饭这些经典游牧族群的菜肴，有一道叫做“Kabsa”的阿拉伯菜肴，是几乎每个沙特家庭中午都会吃的。

这道菜就是用大米、蔬菜、山羊肉、牛肉、鸡肉甚至骆驼肉，加上肉桂、丁香、藏红花、豆蔻、月桂叶、黑胡椒、柠檬干等等混在一起，然后压扁煮熟做成的。

阿拉伯人以前除了游牧，在经商方面也非常出众，尤其是香料方面的生意。

因此在沙特乃至于整个中东的饮食当中，都能够看到大量的香料，这一点跟印度倒是很像。

另外跟咱们的大西北差不多，沙特人也非常喜欢手抓饭之类的食物，其中会放上数量惊人的各种香料与烤肉，尤其是羊肉跟骆驼肉，是当地的特色，还有大量的乳制品饮料。

随着现代文明的发展，阿拉伯的夜生活也不断延长，因此晚餐的时间往往会非常晚。

有时候沙特人的晚餐www.nfysw.com会出现在深夜的时候，尤其是家里有客人需要聚餐，而这种情况下，晚餐是需要看情况进行变化的，在平时，晚餐并不会那么丰富。

在沙特的传统文化里，晚餐不能够饱食，这对于健康也是好的，可现在不一样了。

沙特本土虽然不怎么出产大米跟小麦，但是米饭与各种面制品，在沙特都很常见，在沙特的东部与南方地区，骆驼肉跟骆驼奶更常见，而其他地区以羊肉、羊奶为主。

晚餐到底吃什么，并没有严格的规定，一般还是以烤肉、炖汤为主，尤其是烤肉。

沙特有不少的饮食禁忌，比如猪肉制品、酒类都是决不允许的，左手传递食物也不允许，而客人在沙特人家里吃饭，必须要吃完，盘子里剩下食物是很不礼貌的，吃不下最好提前说明。