鸡肉馅饼是需要添加到每个家庭厨师的“必点餐”列表中的食谱。它简单、准备迅速、美味可口，是重新利用剩余鸡肉的完美方式，可能会让您的家人真正对剩菜之夜感到兴奋。你可以在前一天晚上准备好整道菜，盖上盖子，第二天晚上把它烤成金黄色。鸡肉和蔬菜一起烤，你甚至不需要担心配菜。

提示

想要快速简单的鸡肉馅饼，可以选择预先煮熟的烤鸡，或者使用最近一次野餐剩下的鸡腿！只需将鸡肉从骨头上拉下来，丢弃骨头和皮肤，一切就绪。

(相关资料图)

你需要的东西

1/4 杯无盐黄油

1/2 杯白洋葱丁

1/2 杯胡萝卜丁

1/2 杯切丁芹菜

3 杯切碎的熟鸡肉

½ 茶匙大蒜粉

1茶匙盐

½茶匙黑胡椒

1 茶匙切碎的新鲜百里香（或迷迭香）

1/4 杯通用面粉

3杯低盐鸡汤

1/4 杯浓奶油

1个糕点面团（足够做一个馅饼皮）

蛋液（1个鸡蛋，1汤匙水，打散）

第 1 步：煮蔬菜

将烤箱预热至 350 华氏度。在平底锅中用中高温融化黄油。加入洋葱、胡萝卜和芹菜，煮至蔬菜变软，大约需要 5 分钟。

第 2 步：加入鸡肉和香料

加入鸡肉、大蒜粉、盐、胡椒粉和百里香；搅拌直到合并。

第三步：撒上面粉

撒上面粉，搅拌直到面粉与黄油混合并稍微煮熟。

第 4 步：加入肉汤、玉米和豌豆

加入鸡汤、玉米和豌豆。搅拌直至完全混合。

第五步：加入奶油

加入奶油，搅拌直至混合。慢火煮至稍微变稠，大约 3 分钟。

第 6 步：加入烤盘并盖上面团

倒入一个 2 夸脱的烤盘中。将馅饼皮在撒了少许面粉的表面上擀开，大到足以完全覆盖盘子。将面团转移到盘子的顶部，按压边缘。在糕点中心切一个小洞。刷上蛋液。

第 7 步：烘烤

烘烤至外壳呈金黄色，大约 30 分钟。服务温暖。